Dîner à 4 mains
Höhepunkte
Menu en accord mets-vins - 285€
Apéritif - Gosset Brut Réserve
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Épaisses tranches de bar à cru aux poivres , pain d’épices et artichauts marinés
2018 Savennières «Roche aux Moines» Domaine aux Moines, Monique et Tessa Laroche
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Tartare de langoustines de petit port en fine gelée aux huitres spéciales de Monsieur PAPIN
2018 Savennières «Roche aux Moines» Domaine aux Moines, Monique et Tessa Laroche
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Civet de homard aux petits légumes gourmands, accompagné de sa raviole de champignons
2016 Condrieu «Les Terrasses de l’Empire» Domaine Georges Vernay
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Ris de veau et langoustines au beurre mousseux, échalotes confites au vinaigre de balsamique et tomates séchées
2015 Mercurey «Vieilles Vignes» Domaine Michel Juillot
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Raviolis d’ananas farcis, crémeux et sorbet à la noix de coco
2016 Jurançon moelleux «Cuvée Domaine» Domaine de Souch
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Frécinettes rôties aux effluves de cannelle et flambées au vieux rhum, bugnes à l’ancienne et glace rhum-raisins
Rhum Longueteau, Punch Maracudja
Steckplätze
- Samstag 14 Februar 2026 - Von 21h00 bis 23h00 (50 freie Plätze)
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Buchungsbedingungen
Dîner à 4 mains
"Dîner 4 Mains" - Grégory & Richard Coutanceau Au Restaurant Vivre[s] le Jeudi 12 Novembre à 20h00
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